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愛的總舖師料理美味行「膳」(善)!由團長黃春益帶領的熱血義廚團14日為土庫華聖啟能中心師生,烹煮出壽司、義大利麵、雞肉捲等10多道可口美食,大家吃得津津有味,連平日鮮少言語的學員也豎起拇指稱讚!「這些雞、鴨、魚、肉與蔬果,全是募來的。」黃春益說,有別於一般慈善團體募款,他們只募食材,不募錢,多少材料就能料理出多少愛心,甚至加倍。

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黃春益是20多年資歷的總鋪師,他說該團原只是同業間的Line交流群組,偶爾相邀為弱勢煮食,沒想到愛的「膳」行愈來愈多人響應,便擴大全國煮透透。昨日匯集20幾位來自新北、大甲、嘉義,甚至墾丁等全國各地總鋪師送愛,熱血廚師不遠百里,各顯神通,盡展專精手藝,讓學員不必上五星級飯店餐廳,也能吃到包羅中、西、台菜的不同風味料理。詹喜森煮了燻雞白醬義大利麵,搭配蘆洲名廚簡志南的法式菇濃湯,堪稱絕佳。周三郎、戴志誠、陳茂山烹飪出墨西哥雞肉捲、萊姆鮮蒸魚。郭子儀和王中壯提供普羅旺斯烤肋排讓學員大口吃肉。陳茂山端出壽司。來自墾丁的8號海鮮廣場大廚謝敏男推出和風沙拉。10多道美味佳餚,幾乎是多數學員頭一次品嘗,大家大快朵頤,吃得津津有味,美食挑動了味蕾,似乎也打開了話匣子,平日鮮少開口的學員都稱讚,讓所有總舖師好欣慰。(中國時報)

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