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★湯頭：香辣型湯頭。由熱愛美食的母公司中租企業總裁辜仲立與行政總主廚唐文浚共同研發，湯頭以牛骨、豬骨、雞骨當基底，加上牛筋膠質以及大紅袍花椒、草果、桂枝、陳皮、老薑、蔬菜、花椒粒與辣豆瓣醬等材料熬煮８小時而成，帶著淡淡香辣。★牛肉：選用澳洲牛、１頭牛只能取２條的牛前小腿腱子心肉。
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★麵條：台南關廟手工麵，Ｑ彈有勁。★亮點：附贈２份客家口味酸菜包，更對味。目前外帶牛肉麵中，唯一較能感覺辣度的牛肉麵。■Index★成旅晶贊／02-22859600／晶贊總裁牛肉麵雙入禮盒560元內含2份(中國時報)
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